nusiplaukite ir nusausinkite visų rūšių salotas bei daržoves. Paskrudinkite naujosios mūsų kvietinės, viso grūdo dalių duonos riekeles, atvėsusias susmulkinkite į nedidelius skrebučių gabalėlius. Žiedeliais supjaustykite raudonąjį svogūną ir susmulkinkite raudonąją gūžinę trūkžolę. Vyšninius pomidoriukus perpjaukite pusiau. Į didelį indą sudėkite visus paruoštus ingredientus, gražgarstes bei špinatų lapelius. Sudėkite mocarellos sūrio rutuliukus, duonos skrebučius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite žiupsneliu druskos, pipiriukais ir viską sumaišykite. Serviruokite.