Plikyta duona "SPELTA"

2017 04 05

2017 m. balandžio mėnesį pristatėme Plikyta duona "SPELTA" su speltų grūdais! Ieškokite ne tik "Šiltos duonos krautuvėlėse", bet ir didžiuosiuose prekybos centruose bei kitose prekybos vietose.

Kviečiame paragauti!

Istorija: Speltų grūdai – viena seniausių ir žinomiausių senųjų grūdinių kultūrų. Speltos liko nepakitusios nuo senųjų laikų. Šios veislės grūdų „nepalietė“ industrinės agrokultūros verslas, veislių kryžminimas, hibridizavimas ar genetinės modifikacijos – procesai, kurie tampa įprasti kitų grūdinių kultūrų auginime. Dėl šių savybių speltų grūdai Europoje išpopuliarėjo kaip sveiko maisto pagrindas.

Atsparumas aplinkos poveikiui: Speltų kviečiai – ypatinga kultūra, kurios dar niekam nepavyko genetiškai modifikuoti. Speltos – genetiškai sveiki grūdai, atsparūs aplinkos užterštumui, padengti žiedažvyniais, kurie natūraliai apsaugo grūdus nuo ligų ir kenkėjų, todėl jų apsaugai nereikalingi pesticidai.

Kadangi speltų grūdai yra atsparūs kenksmingam aplinkos poveikiui ir jų nereikia tręšti, vartodami skeltų grūdus renkamės švaresnį ir natūralesnį produktą bei tausojame savo aplinką, jos neteršdami cheminėmis medžiagomis.

Išskirtinė speltų glitimo struktūra: Speltos yra laikomos kviečių šeimos augalu, tačiau ji yra gerokai pranašesnė už įprastinių kviečių produktus. Vienas pagrindinių speltų pranašumų – tai unikali glitimo struktūra: šis baltymas yra lengviau įsisavinamas, o šių grūdų produktai netukina. Speltų produktuose esantis glitimas lengviau virškinamas, nesukelia sunkumo jausmo po valgio.

Speltų kviečių glitimas savo sandara skiriasi nuo įprastųjų kviečių glitimo, todėl speltų grūdai nesukelia alerginės reakcijos daliai žmonių, alergiškų įprastiems kviečiams.

Speltų grūdų maistinės savybės: Speltų kviečiams priskiriamos ypatingos savybės reikšmingos žmonių mityboje: labai aukštas mineralinių medžiagų ir mikroelementų kiekis, didesnis baltymų kiekis lyginant su paprastaisiais kviečiais.

Speltų grūduose yra daug kalio, magnio, geležies, cinko, mangano ir daug B grupės vitaminų. 100% natūralus produktas, be jokių sintetinių priedų ir be GMO.

Išskirtinė speltų grūdų maistinė vertė:

• Daug skaidulinių medžiagų;
• Mažai cukrų;
• Mažai sočiųjų riebalų;
• Daug nesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų.

Speltos savyje turi beveik visus reikalingus vitaminus ir maistingas medžiagas, kurių reikia pilnavertei subalansuotai žmogaus mitybai.

Skonis Speltų grūdai turi savitą originalų pikantišką riešutų skonį. Duona su skeltų grūdais pasižymi nepaprastu skoniu bei aromatu. Geriausias būdas suprasti speltų skonį – paragauti duonos su speltų grūdais.