Dar senovėje duonos rieke ne tik alkį malšinę, bet ir sveikatą stiprinę lietuviai žinojo: turės namie duonos – šeima nepražus. 

Gal todėl kaip didžiausią turtą šeimininkės saugodavo natūralų raugą, o unikalų duonos receptą perduodavo iš kartos į kartą. Kad šeima visuomet būtų soti ir sveika.

To šiandien linki ir senąsias duonkepystės tradicijas puoselėjanti UAB „Klaipėdos duona“, su ištikimiausiais klientais dalindamasi laiko subrandintu turtu – nauja, be mielių kepama duona, kuri gaminama naudojant natūralų raugą.

  Bemielė duona – natūralaus raugo pagrindu

Vis labiau sveika gyvensena besidomintys pirkėjai parduotuvių lentynose ieško paprastų ir natūralių produktų. Naujoji duona – gera naujiena tai pirkėjų grupei, kurie dėl sveikatos problemų linkę atsisakyti gaminių su mielėmis.

Bemielė duona puikiai tiks dietos besilaikantiems, mielių netoleruojantiems, diabetą ar kitokius negalavimus jaučiantiems žmonėms.

Tačiau ir galintys valgyti viską apsidžiaugs, atsiradus galimybei pasimėgauti nauja, pagal senąsias tradicijas kepama duona. Specialistų teigimu, suvalgius 100 g duonos, organizmas gauna apie 30 proc. reikalingų mikroelementų ir vitaminų paros normą.

Svarbu ir tai, kad naujoji duona bus įperkama plačiam vartotojų ratui, o akcijų, kurios nuolat vyks firminėse UAB „Klaipėda duona“ parduotuvėse, metu bus dar pigesnė už kitas žinomas ir pirkėjų pamėgtas duonos rūšis.

„Esame ištikimi savo vertybėms, pirkėjams siūlydami tradicinių lietuviškų, pagal senąsias duonkepystės tradicijas gaminamų duonos rūšių įvairovę. Ne išimtis ir naujoji duona, kuri turės svarbų išskirtinumą – bus iškepta be mielių ir parduodama tik mūsų firminėse parduotuvėse“, – sakė UAB „Klaipėdos duona“ generalinis direktorius Kęstutis Dulkis.

  Naujiena – tik firminėse parduotuvėse

Nuo lapkričio vidurio šiuo nauju produktu bus prekiaujama tik firminėse UAB „Klaipėdos duona“ parduotuvėse, kurios yra visuose strateginiuose uostamiesčio prekybos centruose bei Gargždų, Palangos, Kretingos miestuose.

Savo skoniu, maistinėmis savybėmis bei kepimo būdu naujoji bemielė, šviesi pusruginė duona primins tą, kurią valgė mūsų protėviai. Duonos tešlos pagrindas – įmonėje sukurtas bei subrandinti natūralus raugas ir plikinys, tačiau į tešlą nededama mielių. Šiai duonai korėtumo taip pat suteikia tik raugas, kurio, kaip ir senovėje, po kiekvieno užmaišymo šiek tiek paliekama kitam kartui.

Pasak UAB „Klaipėdos duona“ vyriausiosios technologės Anelės Bartkienės, be mielių kepamos duonos technologinis procesas šiek tiek sudėtingesnis ir ilgesnis, tad tenka įdėti daugiau pastangų ir meilės, kad būtų pasiektas trokštamas rezultatas. Ši duona švelnesnio aromato ir saldžiarūgščio skonio, o jos minkštimas – netolygaus korėtumo, labiau primena namie keptą duoną.

Ar bemielė duona tinka jūsų skoniui? Tuo bus galima akimirksniu įsitikinti, užsukus į bet kurią firminę „Klaipėdos duonos“ parduotuvę, kur vykstančiose degustacijose paskanausite ne tik bemielės duonos, bet ir kitų įmonėje kepamų gaminių.